Резюме «Администратор ресторана» в Нальчике

Удалённый оператор

Работа с кассой, проведение инвентаризации каждый конец месяца, составление графиков, составление заказов для работы кофейни, оформление накладных, работа с персоналом по саблюдению стандартов компании, проверка мед книжок, умение оценивать расходы кофейни, принятие продукции от поставщика, заполнения внутренних журналов, работа с почтой, контроль маркетинговых программ компании, работа с алкоголем и оформлением ГТД, сбор инкасации. Достижения все приобретеные навыки в период работы.

Прием звонков, обслуживание клиентов, работа с небольшой документацией, принятие мер по разрешению конфликтов, возникавших при обслуживании проживающих, обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию клиентов. Навыки телефонных переговоров, знания работы ресторана с точки зрения администратора, знания работы гостиницы с точки зрения администратора, навыки решения конфликтных ситуации.

Занималась организацией работы официантов в зале, принимала заказы по телефону и продавала продукцию компании. Проводила тренинги и занятия для персонала. Приобрела навыки обслуживания и подачи высоко качественного сервиса в соответствии с требованиями компании. В каждодневные обязанности входило: организация процесса обслуживания, контроль подразделений, решение конфликтных ситуаций, открытие и закрытие зала

Развитие базы клиентов; обеспечение выполнения плана по объему продаж; ведение переговоров, презентация продукции; заключение договоров поставки; сбор дебиторской задолженности; соблюдение стандартов мерчендайзинга в торговых точках

Все обязанности зам. директора. (Ведение документооборота ресторана, правильная постановка работы всего персонала. Составление графиков работы ресторана на месяц. Оформление и увольнения сотрудников, как граждан РФ так и СНГ, иностранцев. Работа с гос структурами (ифнс, ФМС, Роспотребнадзор). Решение не стандартных проблем на смене и вне рабочее время с выездом на работу или без.

Открытие и закрытие кафе Подбор и обучение персонала Ведение документации Контроль порядка в зале

Управление персоналом

С работой справлялась хорошо. нареканий не было. причиной увольнения стал отъезд в другой город.

Расчет гостей, закрытие и открытие кассы, обслуживание гостей за контактной барной стойкой, инвентаризация.

В основном официант, была повышена до администратора.

- Организация бесперебойной работы ресторана; - Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; - Участие в обучении и адаптации персонала ресторана; - Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; - Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; - Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; - Решение спорных и конфликтных ситуаций; - Организация и непосредственное участие в инвентаризации; - Непосредственное участие в производственном процессе.

Работа с персоналом, обслуживание покупателей, распределение обязанностей, раскладка товара, работа на кассе.

Работа с персоналом - мотивация, адаптация, наставничество, организация обучения, составление рабочих графиков Работа с ассортиментом - контроль мерчендайзинга, наличия товара, приема товара Ведение и контроль документации - работа с контролирующими организациями Оформление кассовых и банковских документов отчетность и т. д. Взаимодействие с центральным офисом Поддержание корпоративных стандартов компании Качество обслуживания, работа с клиентской базой

Управление персоналом. наблюдение за работой бара и наличием в нем всего нужного для работы данного заведения

Контроль работы официантов, встреча и размещение гостей, работа с телефоном, кассой, компьютером, приём и заказ банкетов, работа с деньгами.

Начала работы ать в Синдике на рецепшене.. Так как не устраивал график работы и заработная плата, перевелась на кухню ресторана в этом ж е отеле...начала с посудомрйщицы, потом перевелась помощником повара, ну и в скором времени всему научилась и мне предложили должность повара..в подчинении были помощники повара..да, это не ваш профиль, но я быстро учусь, хочу развиваться, буду достигать поставленных целей..

Выполнение стандартов компании, открытие закрытие магазина, прием, вывоз товара, участие в расстановке товара, введение отчетов, кассовой документации, знание всех программ и материала по работе кампании, обучение и управлением персонала, консультация и участие в личных продажах, оформление рассрочки "Кари Финанс", инкассация.

.

Буду работать не покладая рук)) поднимать бизнес и себя. Честность и трудолюбие, терпение и порядочность, желание идти вверх по карьерной лестнице, жить достойно и выполнять свою работу на 5+...