Поиск резюмеЗаведующий отделом кулинария
25232729Обновлено 16 октября


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
57 лет (родилась 08 февраля 1961), женщина
Нальчик, готов к переездуМосква, Солнечногорск 
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Заведующий отделом кулинария

По договорённости, не готов к командировкам

Опыт работы 12 лет и 3 месяца

    • октябрь 2006 – работает сейчас
    • 12 лет и 3 месяца

    Мастер Смены, заведующий отделом

    супермаркет "Вестергипер", ООО"Гастроном" ТЦ

    Обязанности:

    В октябре 2006года я пришла на роботу супермаркет "Вестергипер" поваром, через!месяц была переведена мастером смены. Проработала 3 года мастером смены. В феврале2010года перешла на работу в ооо"Гастроном" на должность зав. отделом "Кулинария". После безуспешной работы нескольких заведующих, мне удалось наладить работу отдела, через 1месяц мы вышли на запланированные показатели по продажам и прибыли. Умею работать с новым кухонным оборудованием, умею составлять калькуляционные и технологические карты. Имею собственные блюда как горячие, так и холодные. Более полно отвечу во время беседы. Легкообучаема, согласны на переезд.

Образование

    • Неполное высшее образование
    • 1987

    КБГУ

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Умею принимать решения, составлять оптимальные заявки на сырье, оптимально расставлять работников по операциям, работать с технологическими и калькуляционными картами а также их составлять. Знаю современное кухонное оборудование и умею его максимально использовать. Легкообучаема. Требовательна.